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醬油雞翅的做法——石家莊新東方廚師學校
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2012-10-17
]
醬油雞翅之中加了不少醬油，這種濃油赤醬的視覺，更加能夠刺激食欲。下面
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為你講解醬油雞翅的做法。
原料：
雞翅根10來個。
干辣椒和花椒適量，油，蔥姜，老抽，生抽。
步驟：
雞翅洗凈在清水中浸泡半小時，沖洗干凈，瀝干水份備用。
鍋里熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅。
翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻。
加入適量熱水，燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可。
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