天津新東方烹飪學(xué)校哪些烹飪專業(yè)比較不錯(cuò)？

天津新東方烹飪學(xué)校哪些烹飪專業(yè)比較不錯(cuò)？天津新東方烹飪學(xué)校坐落于天津市靜海區(qū)，它是天津地區(qū)一所較為知名的烹飪學(xué)校，學(xué)校不僅擁有齊全的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，而且還擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍，確保每位學(xué)生都能學(xué)的真技術(shù)。下面，我們就為大家介紹一下這所學(xué)校的專業(yè)情況。

天津新東方烹飪學(xué)校烹飪相關(guān)專業(yè)

廚精英專業(yè)

一、學(xué)制 ：

兩年

二、培養(yǎng)目標(biāo) ：

以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長(zhǎng)、中高級(jí)烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。（擅長(zhǎng)本院校所屬菜系菜

肴的制作，熟練掌握各地方風(fēng)味經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜，熟悉常用中西式面點(diǎn)的制作，

能勝任設(shè)計(jì)和制作宴席菜單，具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。）

三、課程設(shè)置

說明：

（1）在校實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)420天（節(jié)假日除外），專業(yè)教學(xué)合計(jì)2520課時(shí)，機(jī)動(dòng)課時(shí)±5%。

（2）專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)2016課時(shí)，占比80%（中餐熱菜占82.44%，冷菜占3.57 %、雕刻占4.17%、拼盤占4.17 %，中西點(diǎn)占5.65 %）;

（3）專業(yè)理論（含職素教育、就業(yè)指導(dǎo)）教學(xué)504課時(shí)，占比20%（其中理論教學(xué)366課時(shí)，占比14.5%；入學(xué)教育60課時(shí)，占比2.4%；職素教育60課時(shí)，占比2.4%；就業(yè)指導(dǎo)18課時(shí)，占比0.7%）。

（4）基本功297課時(shí)包括第一模塊共計(jì)110課時(shí)；第二、三模塊共計(jì)187課時(shí)（不含雕刻、面點(diǎn)、冷拼、階段考核）。

烹飪精英專業(yè)

一、學(xué)制 ：

一年

二、培養(yǎng)目標(biāo) ：

培養(yǎng)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。（熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和基礎(chǔ)菜肴的制作，掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場(chǎng)流行菜，擅長(zhǎng)本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新，且具備中點(diǎn)操作能力。）

三、課程設(shè)置

說明：

（1）在校實(shí)際學(xué)習(xí)天數(shù)210天（節(jié)假日除外），專業(yè)教學(xué)合計(jì)1260課時(shí)，機(jī)動(dòng)課時(shí)±5%（實(shí)訓(xùn)1008課時(shí)占80%，理論252課時(shí)占20%）

（2）專業(yè)理論課252課時(shí)占總課時(shí)20%。（包含專業(yè)理論162課時(shí)，職業(yè)素質(zhì)課30課時(shí)+就業(yè)指導(dǎo)12課時(shí)+入學(xué)教育48課時(shí)）

（3）實(shí)訓(xùn)教學(xué)1008課時(shí)，占比80%

怎么樣？看了上述專業(yè)介紹，各位是不是也找到了自己心儀的專業(yè)了呢？除此之外，天津新東方烹飪學(xué)校還開設(shè)有中餐烹飪、西餐大廚、西點(diǎn)制作等諸多熱門專業(yè)可供大家選擇。各位想學(xué)一門技術(shù)的同學(xué)可千萬(wàn)不要錯(cuò)過呦！