石家莊新東方烹飪學(xué)校中西面點(diǎn)班怎么樣？

很多同學(xué)想報名短期中西面點(diǎn)班，但是不知道該去哪里學(xué)習(xí)？石家莊新東方烹飪學(xué)校中西面點(diǎn)班怎么樣？河北技校網(wǎng)的小編為大家整理了 一些資料，希望可以幫的到大家。

1.中式面點(diǎn)師班：

（1）培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)中點(diǎn)中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力。

　　（2）招生對象：熱愛面點(diǎn)專業(yè)，身體健康的社會各界人士。
　　（3）學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握中式面點(diǎn)專業(yè)理論知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)學(xué)科知識并能靈活運(yùn)用。專業(yè)理論主干課程包含:《中點(diǎn)知識》實(shí) 踐課程：基本功（和面、揉面、搓條、下劑、） 、發(fā)酵面團(tuán)、油酥面團(tuán)、實(shí)心面團(tuán)等各種面團(tuán)的制作和多個品種的學(xué)習(xí)。

（4）學(xué)制：三個月

2.西點(diǎn)強(qiáng)化班：

（1）培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力。

　　（2）學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識，了解相關(guān)原料知識。專業(yè)理論主干課程包含: 《面點(diǎn)工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》實(shí)踐課程：學(xué)習(xí)西點(diǎn)基本功訓(xùn)練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制 作技術(shù)。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點(diǎn)、提拉米蘇等西點(diǎn)精品制作。

（3）學(xué)制：三個月

面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的大問題。在國際上中西面點(diǎn)廚師又是缺口大的行業(yè)之一，所以，想來石家莊新東方烹飪學(xué)校中西面點(diǎn)班學(xué)習(xí)的同學(xué)們抓緊時間報名了！

 

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