切花采切后，離開母株，被切斷營養和水分的來源，成為獨立的生命體。為了維持一定的采后壽命，必須采取一些特殊的處理技術。切花采后技術的一般原則如下:
（1）切花應在適宜的發育階段采切，這是保證切花內在質量和貨架壽命的重要環節。
（2）花莖采后應該立既插入水中和置于陰濕環境下，防止陽光曝曬；切花應盡快預冷，去除所帶田間熱，并進入冷鏈。冷藏是切花保鮮的主要措施，冷藏溫度因種類而異。
（3）需要較長時期儲藏或長途運輸的切花，應先進行水合處理，對乙烯敏感的切花應進行硫代硫酸銀（STS）脈沖處理或1-甲基環丙烯（1-MCP）處理，防止儲運過程中失水過多。
（4）使用各種切花保鮮劑是采后處理技術的一項必要措施。保鮮劑包括水合處理液、莖端浸滲液、脈沖（或硫代硫酸銀脈沖）處理液、1-MCP處理劑、花蕾開放液、瓶插保持液等。
（5）采后保鮮處理措施應該貫穿在栽培、采收、分級包裝、儲藏運輸、批發、零售和消費的各個環節，相互配合好。
（6）儲存運輸的關鍵措施是低溫、高濕、快速。
（7）零售業切花處理包括：花莖再剪截，水合處理，保鮮劑處理，花蕾催開處理，儲存等環節。
（8）消費者切花處理包括：花莖再剪截，瓶插保持液使用，環境條件控制等。
