我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求越來越大。石家莊新東方烹飪學校烹飪專業怎么樣？河北技校網的小編為大家介紹下。
1.烹飪專修專業：
(1)培養目標:培養精通菜品制作，技藝精湛的烹飪技術人才
(2)課程內容：理論：《烹調技術》《烹飪原料知識》
實踐：突出應用和實踐，遵循"先進、簡明、適用、通俗"的原則，系統傳授家常熱菜、傳統名菜、涼菜、鐵板類等菜肴制作，傳授花卉、 鳥類、食品雕刻與拼盤技術。以能力為本兼顧技能的能力訓練；使學生掌握烹飪技術和烹調技法。
(3)學制：六個月
2.烹飪強化班：
(1)培養目標：注重實踐操作能力訓練，培養烹飪技術嫻熟的烹飪人才
(2)課程內容：理論：《烹調技術》《烹飪原料知識》
實踐：系統學習基本功，注重舉一反三的學習。以熱炒菜為主，傳授各類家常菜、部分傳統名菜、酒店流行菜及簡單雕刻制作和部分拼盤 的學習
(3)學制：三個月
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