這兩天的氣溫越來越高了，炎熱的夏季真的到來了，一道夏季，因為炎熱就容易沒有胃口。那些燙燙的稀飯，就連平時喜歡吃的菜也會變得索然無味。唐山第一職業中專的廚師老師就教大家做一款涼面，很適合在炎炎的夏日里吃哦！
食材準備：主料全麥面200g（按照人數定量哈）
輔料：
火腿30g、小黃瓜30g、香菜5g、蘋果30g、冰礦泉水1瓶
甘味醬調味料：
蘋果醋1/2大匙、蕃茄醬5大匙、醬油膏2大匙
辣椒油1/2大匙、蜂蜜1大匙、味醂1/2大匙、
做法步驟： 1.火腿切絲，小黃瓜條切絲，準備好蘋果和所需的面條；
2.取一料理杯，蘋果切丁后放入料理杯，加入甘味醬的調味料攪拌均勻倒入一個碗中，甘味醬就做好了；
3.取一湯鍋，加入適量的水，待水滾后將全麥面放入鍋中煮約1~2分鐘（煮面的時間根據面的不同進行調整），撈起全麥面泡入冰水中，再撈起瀝干水分盛入盤中，加少許橄欖油拌勻以免面粘連成一坨；
4.把做好的甘味醬淋在處理好的全麥面上，撒上切好的黃瓜絲絲、火腿絲，再放上香菜即可。
這樣簡單美味的涼面就這樣做成了。唐山一職專學習有廚師專業，想學習做飯的同學可以來學校報名哦！
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