萵筍又名青筍，營養豐富，黑木耳中可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外，起清滌湯胃作用。二者搭配使用，美觀實用，做法也很簡單，今天就來和唐山第一職業中專的廚師老師學做青筍拌木耳吧！
食材：萵筍適量，木耳適量。
制作步驟：1. 準備食材。萵筍一根，泡發好的木耳100克。蒜5克
2. 將萵筍切片、蒜切末。
3.鍋中燒開水，加入少許食用油。然后倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右
4. 將萵筍、木耳撈出后過涼水。
5. 將萵筍、木耳控水后放入大碗內。加入鹽、雞精、白糖、白醋、蒜末、香油后攪拌均勻即可。
6.裝盤上桌。
這樣一道美味的拌菜就做好了，想要學更多的菜系，就來唐山一職專跟這里的烹飪老師學習吧！
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