唐山九洲技校的烹飪老師和大家體會下時間的味道——醉蝦的制作方

        已閱[2713]次 [2014-05-07]

        舌尖上的美味,不是所有人都能做的很地道,有的美食就是需要是時間的配合才能達到想要的美味效果。就像今天唐山九洲技校的烹飪老師教大家的醉蝦。

           

        主要食材:上等黃酒,小河蝦或竹節蝦200克,腐乳汁一勺,蔥白50克,姜末10克,生抽三勺、醋一勺,香油一勺。步驟如下:

            1.先將蝦洗凈,用剪刀剪去蝦須,蝦腳,然后用大量凈水沖洗干凈備用。
            2.準備一個帶蓋子的容器,將活蝦放入,倒入黃酒沒過蝦的身體,蓋上蓋子將蝦浸泡20分鐘
            3.將生抽,醋,麻油,蔥白,姜末調成汁,后再加入一勺腐乳汁增加香味。
            4.醉好的蝦非常鮮嫩,直接從酒中取出,醮取做好的調料食用即可。
            看看這蝦們,好像真的醉了,真是太有趣了!想學更多的烹飪菜系,就來唐山九洲技校學習哦!

        招生電話:0315-3859044    18731518381

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