五一勞動節是我們休閑度假的日子，給家人做道可口的美食，是我們在享受五一假的幸福時光。今天唐山九洲技校的老師教大家做一道美食。
西芹腐竹雖說是素菜，可是腐竹的軟糯和西芹的脆爽相得益彰，口感很不錯呢。原料：西芹 腐竹 蔥段 蒜片 鹽 生抽 食用油
做法：1 原料。腐竹是提前泡發好的。
2 西芹和腐竹切段。
3 蔥，蒜熗鍋。
4 放入西芹煸炒。
5 加少許水，鹽，生抽調味。
6 放入腐竹略煮片刻。
7 煮至湯汁快干時即可關火盛盤。
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