旅游業具有“無煙產業”和“永遠的朝陽產業”的美稱，它已經和石油業、汽車業并列為世界三大產業。旅游業一般分為國際旅游業和國內旅游業。國內旅游業是為國內旅游者服務的一系列相關的行業，它關系到國內游客、旅行方式、膳宿供應設施和其它各種事物。改革開放以來，我國的旅游業有了非常迅速的發展，但是比較而言，我國國內旅游業發展的廣度深度都遠遠不能適應經濟發展和人民生活水平提高的需要。隨著市場經濟的發展和人民收入水平的進一步提高，人民對旅游消費的需求將進一步上升，國內旅游業在國民經濟中的地位和作用越來越重要。

    中國是有著13億人口的大國，伴隨著中國改革開放的號角，國民經濟的日益增長而導致國民不僅僅追求物質生活，更渴求精神上的愉悅，而這些需求必定是旅游業來幫助滿足絕大部分的需求。像近來的世博會、世界杯等等重大會展、賽事。還有國民的生活品質的提高對于精神享受的提升必然會使“走馬觀花”成為過去式。 其次，旅游行業因其涉及面寬泛、對國家經濟提升有著催化劑的作用、并且是綠色環保產業，國家相關部門對其越來越重視的緣故出臺一部中國的《旅游法》也不會太久，從而讓旅游業有一部自己的法律來規范自己的權利與義務。

    中國旅游業有著不可代替的地位和廣闊的發展空間。“十八大為旅游業發展提供了難得機遇。”張立軍說，旅游產業和旅游服務行業是符合生態文明建設的訴求，這將為旅游業大踏步前進創造出前景更加廣闊的發展空間，可以預見，國家勢必對旅游業發展給予更大的重視力度、更多的資金投入、更好的政策扶持。

    北京市古城旅游職業學校位于北京市石景山區古城大街，是石景山區教委直屬的北京市重點中等職業學校。是北京市百所示范校之一。

    北京市古城旅游職業學校自1983年開始舉辦職業高中教育以來，為社會培養了數以萬計的旅游專業人才。學校是北京市開辦烹飪專業早的職高之一，2002年被評為北京市骨干特色專業。學校主要專業有烹飪專業（中餐、西餐兩個方向）、旅游服務與管理專業（旅行社、酒店、體育休閑三個方向）。