正是吃草莓的好時節(jié)。但人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的草莓個頭越來越大，是不是打了激素？

    北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所研究員馮曉元告訴《生命時報》記者，有些草莓天生就是“大個子”。今年市場上相當(dāng)一部分大個草莓是從日本引進的新品種。其特點就是果大，呈圓錐形或長圓錐形，最重的一個就能有100克。

    專門研究草莓種植的青島市農(nóng)科院邵永春研究員指出，確實也有種植者會給草莓打激素——膨大劑。它能使果實體積增大，但會造成果皮變薄，更易腐爛。國家規(guī)定，允許但不提倡使用膨大劑。“長期食用打了膨大劑的草莓，肯定對健康不利。”

    要買到新鮮、美味的草莓，馮曉元有自己的心得：

 

    首先，看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。

 

    其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。

 

    第三，正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。

    第四，正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白，空腔較多。

 

    最后，正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。