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        新東方廚師學校推薦美食:牛奶燉蛋

        已閱[4956]次 [2012-11-21]
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          石家莊新東方廚師學校(咨詢電話:15612860812)今日推薦美食:牛奶燉蛋

        石家莊新東方烹飪美食

          材料:雞蛋 2個牛奶1盒 250毫升白糖 20克

         

          石家莊廚師學校(石家莊廚師培訓)解讀制作方法:

         

        1、雞蛋磕入碗中,加入白糖打散,靜置3到5分鐘至白糖完全溶化。(白糖的量依據自己的口味酌情添放)

         

        2、先把雞蛋液過濾一遍。

         

        3、過濾好的雞蛋液,慢慢加入牛奶,邊加邊攪拌,攪拌好的蛋奶液靜置2、3分鐘。

         

        4、再次過濾一遍。

         

        5、過濾好的蛋奶液分成等份裝入碗中。

         

        6、蓋上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上扎幾個小洞,入冷水鍋,大火燒開,轉中火蒸8分鐘左右即可。



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