酒店管理人員需要遵從哪些管理原則？

已閱[4880]次 [2019-01-24]

酒店管理是一門很大的學(xué)問，因此，身為酒店管理人員就需要遵從一下管理原則，那么大家知道酒店管理的原則有哪些嗎？下面，我們就請(qǐng)唐山市金橋中等專業(yè)學(xué)校的專業(yè)老師來為大家詳細(xì)介紹一番。

酒店管理原則

1、二線為一線部門服務(wù)的原則

一線部門處于對(duì)客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。為了保證對(duì)客服務(wù)機(jī)制的暢通，二線部門要樹立大局意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，要保障一線部門的工作順利進(jìn)行。

2、對(duì)直接上司負(fù)責(zé)的原則

每個(gè)員工只有一個(gè)上司，只對(duì)自己的直接上司負(fù)責(zé)。由直接上司來指揮安排、檢查和督導(dǎo)屬下的工作，形成一個(gè)一級(jí)管一級(jí)的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令，下級(jí)不越級(jí)反映，上級(jí)不越權(quán)指揮，各安職守，各盡其責(zé)。

3、時(shí)間管理原則

酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的。一是對(duì)客服務(wù)有時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，二是酒店內(nèi)部的運(yùn)行也要有時(shí)間規(guī)定。這就要求管理人員要牢固樹立時(shí)間就是金錢的觀念。

4、溝通協(xié)調(diào)原則

酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)上下級(jí)、部門間、部門內(nèi)的有效溝通、主動(dòng)溝通，保證溝通順暢。

5、目標(biāo)原則

目標(biāo)是每個(gè)管理人員遵守的要求，對(duì)確立的目標(biāo)每個(gè)管理者要認(rèn)真完成。目標(biāo)是一種追求，也是一種壓力。

6、溝通協(xié)調(diào)原則

酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)上下級(jí)、部門間、部門內(nèi)的有效溝通、主動(dòng)溝通，保證溝通順暢。

怎么樣？給我看后是不是也對(duì)唐山市金橋中等專業(yè)學(xué)校有所了解了呢？如果你還想了解更多酒店管理相關(guān)知識(shí)，那么大家也可以來校進(jìn)行實(shí)地的參觀和咨詢。唐山市金橋中等專業(yè)學(xué)校期待著各位的到來。

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