隨著人民生活水平日益提高，更多的人們關(guān)注的不僅僅是物質(zhì)，更多的已經(jīng)轉(zhuǎn)移到精神以及食品享受上，這也就使得烹飪專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景變的一片大好，很多同學(xué)們都關(guān)注烹飪專(zhuān)業(yè)，邯鄲工程高級(jí)技工學(xué)校今年特開(kāi)設(shè)烹飪專(zhuān)業(yè)。
改革開(kāi)放至今，餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，對(duì)餐飲人才需求越來(lái)越大。究其原因，一是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高。
一名合格的烹飪師除了要具備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)之外，還必須有相應(yīng)的基本素質(zhì)：
一是過(guò)硬的知識(shí)結(jié)構(gòu)：掌握烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和實(shí)踐技能，掌握各大菜系的基本理論與實(shí)踐操作技術(shù)。
二是較強(qiáng)的能力結(jié)構(gòu)：能操辦大中型宴會(huì)，并設(shè)計(jì)宴席菜單和提供技術(shù)支持的能力，能創(chuàng)新菜品，具有美食方面的審美和藝術(shù)鑒賞能力。
三是適應(yīng)社會(huì)的能力，團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力、勇于創(chuàng)新的能力、獨(dú)立處理分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力;廚房管理能力;語(yǔ)言表達(dá)能力;學(xué)習(xí)能力;溝通、社交能力。
烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位：
1、各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師,經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。
2、大中專(zhuān)職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。
由此可見(jiàn)，烹飪專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景還是很廣闊的呢，如果你熱愛(ài)這門(mén)行業(yè)，如果你想成為美食家，那就快快行動(dòng)起來(lái)吧！邯鄲工程高級(jí)技工學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)期待你的報(bào)名！
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