保定四職廚師專業(yè)是學(xué)校的主打?qū)I(yè)。學(xué)校是保定市規(guī)模大，成立早的中等職業(yè)學(xué)校。成立以來(lái)為社會(huì)培養(yǎng)了一大批技能型藍(lán)領(lǐng)，幫助無(wú)數(shù)畢業(yè)生找到合適的工作，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)有所用。廚師專業(yè)今年計(jì)劃招生30人，下面介紹專業(yè)課程和就業(yè)去向。
主要課程：飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)配餐、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中式烹調(diào)技藝、中式熱菜制作、面點(diǎn)制作技術(shù)、冷拼與雕刻、實(shí)習(xí)操作四大菜系及流行菜肴等。
就業(yè)方向：主要在北京清華大學(xué)接待服務(wù)中心、保定會(huì)館、保定電谷國(guó)際酒店、唐人美食山、保定北斗星餐飲有限公司、保定府膳會(huì)所、保定金筷子餐飲公司等各大型餐飲企業(yè)推薦安置工作。
保定四職廚師專業(yè)學(xué)制3年，學(xué)生畢業(yè)后可在各大酒店找到合適的工作。廚師是經(jīng)久不衰的行業(yè)，只要有酒店的存在，就會(huì)對(duì)廚師專業(yè)人才有需求。近幾年廚師專業(yè)人才的工資也是水漲船高。保定四職專注于培養(yǎng)高素質(zhì)，技術(shù)一流的廚師人才。
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