初夏，和唐山九洲的老師學(xué)做涼菜

春天漸漸進(jìn)入尾聲，夏天即將到來(lái)，想起火熱的夏季，想著人都能冒煙了，多想能擁有涼快的天地。冷飲、風(fēng)扇、空調(diào)那個(gè)也不能少，大夏天熱黃天的，吃什么好呢？今天唐山九洲學(xué)校的老師教大家一道可口的涼菜。
   食材需要海蜇頭250克，香醋、砂糖、香油、鹽、生抽。制作步驟如下：
   1. 準(zhǔn)備所需食材
   2.將海蜇頭斜刀45度切成薄片
   3.放水里浸泡半天或一夜，中間換三次水
   4.瀝干水后再用涼開水或是純凈水過(guò)一遍
   5. 用手?jǐn)D干海蜇水分，加入砂糖
   6.加入醋
   7.加入鹽
   8.加入生抽，攪拌均勻后靜置10分鐘
   9.裝盤，淋入香油即可食用。
   這么一道美味可口的小涼菜就做好了，是不是很有食欲啊？想學(xué)更多的美味，就來(lái)唐山九洲技校學(xué)廚師哦！

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